KENDJI donostilicious

Kenji, île japonaise dans l’archipel des pintxos

Les pintxos, c’est super! Mais bon, à un moment donné (soyons honnêtes)… de l’huile d’olive et du pain on commence à en « avoir ras les tapas ». Alors, afin de diversifier notre régime, optons pour le riz et la sauce soja! Le restaurant Kenji Sushi Bar, qui se fond parfaitement parmi les autres « tabernas » de la Parte Vieja, propose une cuisine japonaise de grande qualité. De quoi vous rassasier après avoir flâné dans le dédale de ruelles de ce quartier historique et pittoresque.

Qui a dit qu’il n’y a pas de bon japonais à Donostia? Plus que bon, excellent même, Le Kenji Sushi Bar est tenu par un vrai citoyen du pays du soleil levant, Kenji Takahashi, originaire de Kobe. Le bar jouit en plus d’une position stratégique, à l’entrée de la vieille ville (la Parte Vieja) juste en face du Théâtre Victoria Eugenia. On s’installe directement au bar, avec vue sur le chef qui prépare le poisson frais sur le moment. Ou alors, en terrasse, si on aime regarder les touristes flâner guide à la main. L’espace rikiki et l’ambiance décontractée nous révèlent soudainement les analogies qui rapprochent une « taberna » basque d’un restaurant traditionnel japonais. Dans les deux, le bois est omniprésent et on retrouve le format « mini » des créations culinaires (le concept du sushi est-il finalement si différent de celui du pintxo?) Enfin, on y mange au bar, voire même débout, un brin serrés et du coup, sympathiser avec notre voisin vient presque naturel!

KENDJI donostilicious
KENDJI donostilicious

Ici, nous avons adoré le Chirashi (bol de riz recouvert de poisson très frais) et les traditionnelles Ramen (nouilles dans un bouillon). A ne pas rater également la salade d’algues et de poulpe ainsi que le Tataki de thon (mi cru-mi cuit), un vrai régal! Itadakimasu!!

Infos pratiques: Kenji Sushi Bar, calle Embeltran 16, Tél: 943 43 42 50, Infos: info@kenjisushibar.com

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s