Un petit verre de vin? Chez El Bombin!

Lorsqu’on est français et on vit à l’étranger (même proche de la frontière, oui monsieur!), il y a deux choses qui nous manquent cruellement… Le fromage et le bon vin!!! Heureusement, à San Sebastian on a trouvé notre bonheur…

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Mais alors, où boire du bon vin à San Sebastian?

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Chez El Bombin !!! Il s’agit d’une petite perle située en plein centre, calle de Los Reyes Catolicos, derrière la Cathédrale du Buen Pastor. Sa terrasse, ouverte sur cette avenue piétonne riche en cafés et restaurants, est super agréable… Il suffit d’un peu de soleil pour se sentir en vacances!

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Il faut savoir que généralement à San Sebastian, lorsqu’on demande un verre de vin dans un bar, le choix est souvent limité : vin blanc (vino blanco) = Rueda  et vin rouge (vino tinto) = Crianza… De quoi mourir d’ennui. Alors, quand nous avons découvert El Bombin et la variété de sa cave, nous avons tout suite mémorisé l’adresse!!!

El Bombin possède une carte de vins qui varie régulièrement et propose même des semaines à thème. Une sélection qui explore toutes les régions d’Espagne, (Asturies, Aragon, Catalogne, Rioja..), d’Europe, mais aussi des Pays de l’Amérique latine, comme par exemple le Chili.

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Ce qu’on aime particulièrement, c’est la gentillesse du staff et notamment du patron, toujours prêt à vous conseiller et à vous faire découvrir ses derniers arrivages. El Bombin propose aussi des planches de fromages, des pintxos et des « tostas » (tartines) qui en plus, changent tout le temps. Colombie, Mexique, Corée… Ici, on explore les cuisines internationales et on vous propose de nouvelles créations chaque semaine.

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Sans oublier l’excellent  sandwich au pastrami, que nous avons dévoré et validé!!!

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El Bombin, C/Larramendi, 5 – Saint-Sébastien

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